Yahalawa ياحلاوة

كاتو الشوكولاتة الناعمة


كاتو الشوكولاتة الناعمة


9925 تقييم
  9925
  أنشرها
  سجلها

صعوبة الوصفة : 👌 سهلة


30 دق
وقت التحضير
35 دق
وقت الطبخ
65 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
10
دقيق القمح ( فارينة )
245
غ
1.75
كوب
مسحوق الكاكاو
75
غ
0.75
كوب
سكر
440
غ
2
كوب
خميرة الحلويات
1.5
ملعقة صغيرة
1.5
ملعقة صغيرة
سكر فانيليا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
بيكاربونات الصودا
1.5
ملعقة صغيرة
1.5
ملعقة صغيرة
القليل من الملح
0.5
ملعقة صغيرة
0.5
ملعقة صغيرة
بيض
3
قطع
3
قطع
حليب
240
مل
1
كوب
ماء فاتر (دافي)
240
مل
1
كوب
زيت نباتي
120
مل
0.5
كوب
حليب
80
مل
0.3
كوب
سكر
220
غ
1
كوب
سكر فانيليا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
شوكولاتة سوداء
180
غ
1
كوب
زبدة
500
غ
2.25
كوب


الأواني

- طبق


مراحل التحضير

: تحضير خليط الكاتو

في وعاء كبير: اخلط جميع المكونات الجافة : دقيق القمح ومسحوق الكاكاو، السكر، سكر الفانيليا، خميرة المرطبات، والبيكربونات والملح الناعم

: تحضير خليط الكاتو

في وعاء آخر: كسر البيض، واخفقهم بمضرب أو شوكة. أضف المكونات الأخرى (الماء الفاتر والحليب والزيت) واحدة تلو الأخرى ، مع الاستمرار في المزج جيدًا

: تحضير خليط الكاتو

اسكب المكونات الرطبة على المكونات الجافة، واخلطها جيدًا مع الخفق

: الطهي

ضع الخليط في طبق الفرن الدائري و دعه يطهى من 27 إلى 32 دقيقة على 180 درجة حرارة مئوية

: تحضير كريمة زبدة الشوكولاتة

إقطع الشوكولاتة الداكنة وضعها في وعاء .وفي الوقت نفسه ، قم بطهي الحليب و السكر و سكر الفانيليا .حرك جيداً حتى تذوب كل المكونات و تمتزج

: تحضير كريمة زبدة الشوكولاتة

صبهم على الشوكولاته المقطعة إلى قطع صغيرة. دعها تنتظر لمدة 2-3 دقائق .امزجها بإستعمال الماريز لكي تتحصل على خلطة ناعمة .دعها تبرد

: تحضير كريمة زبدة الشوكولاتة

أضف المارجرين أو الزبدة تدريجياً، ثم اخفقها بخفق كهربائي بأقصى سرعة حتى تحصل على كريمة ناعمة .دعها تبرد

: التركيب

قم بقص الكعكة إلى جزئين .قم بشر كريمة زبدة الشوكولاتة على سطح الكعكة

: التركيب

أضف الجزء الثاني من الكعكة

: التركيب

و قم بشر ما تبقى من كريمة زبدة الشوكولاتة على سطح الكعكة .و قم أيضاً بتزيين الأطراف

: التزيين

إذا أردت، قم بعمل أنماط بسيطة على غاناش بإستعمال خلف ملعقة أو شوكة



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن