Yahalawa ياحلاوة

التشيز كيك البراوني


التشيز كيك البراوني


23075 تقييم
  23075
  أنشرها
  سجلها

صعوبة الوصفة : 👌 سهلة


30 دق
وقت التحضير
20 دق
وقت الطبخ
50 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
4
بسكويت
240
غ
2
كوب
زبدة ذائبة
120
مل
0.5
كوب
شوكولاتة سوداء
225
غ
1.25
كوب
زبدة
100
غ
0.6
كوب
سكر
120
غ
0.6
كوب
بيض
2
قطع
2
قطع
طحين القمح
140
غ
1
كوب
حليب
60
مل
0.25
كوب
جيلاتين
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
الجبن الكريمي
300
غ
1.25
كوب
سكر الناعم
70
غ
0.5
كوب
سكر فانيليا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
عصير الليمون
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
قشرة الليمون
0.5
قطع
0.5
قطع
حليب
240
مل
1
كوب
كريمة طازجة للخفقان
360
مل
1.5
كوب
شوكولاتة سوداء
180
غ
1
كوب
حليب
120
مل
0.5
كوب
زبدة
1
ملعقة أكل
0.3
كوب


الأواني

- طبق


مراحل التحضير

: تحضير قاعدة البسكويت

بواسطة قلقال قم بتكسير البسكويت

: تحضير قاعدة البسكويت

ذوب الزبدة، و إمزج جيدًا معًا .أخلط البسكويت

: تحضير قاعدة البسكويت

قم بتوزيعه في قالب بقطر سفلي قابل للإزالة طوله 23 سم مغطى بورق، مع الحرص على تعبئته جيدًا مع ظهر ملعقة صغيرة .ضعها في الثلاجة أثناء تحضير براوني

: تحضير قاعدة الشوكولاتة

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية .ابدأ بتذويب الشوكولاتة والزبدة معًا في الميكروويف أو في الحمام المائي

: تحضير قاعدة الشوكولاتة

اخفق البيض والسكر معًا حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض

: تحضير قاعدة الشوكولاتة

أضف مزيج الشوكولاتة والزبدة واخلطها

: تحضير قاعدة الشوكولاتة

ثم أضف الدقيق

: تحضير قاعدة الشوكولاتة

اسكب المستحضر فوق البسكويت

: الطهي

في الفرن لمدة 20 دقيقة على 170 درجة حرارة مئوية

: كريم تشيز كيك

حرك مسحوق الجيلاتين في الحليب الدافئ ليذوبه بالكامل

: كريم تشيز كيك

في وعاء، ضع الجبنة الطازجة ومسحوق السكر وبشر سكر الفانيلا وعصير الليمون مع خفاقة كهربائية أو خلاط كهربائي، حتى تحصل على عجين ناعم، وقشدي

: كريم تشيز كيك

قم باظافة الحليب وأخلط

: كريم تشيز كيك

أضف الكريمة المخفوقة على البارد، ثم يُخفق حتى يخفق القشدة

: كريم تشيز كيك

قم باظافة خليط الحليب وأخلط

: التركيب

صب خليط التشيز كيك و إجعل السطح سلسا .احتفظ في البراد لمدة ساعتين على الأقل ، بحيث يتم ضبطه بسرعة أو تخزينه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل

: تحضير غاناش الشوكولاتة

ضع الشوكولاته الداكنة المفرومة في وعاء، والحليب والزبدة. تذوب في باين ماري أو الميكروويف .امزج الغاناش حتى يصبح ناعمًا، سلسًا ولامعًا

: التزيين

دعه يبرد في 30 درجة مئوية ثم زين الشيز كيك .املأه بغاناش الشوكولاتة .احتفظ به في مكان بارد



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن