Yahalawa ياحلاوة

تشيز كيك بالخوخ

custom-preview

تشيز كيك بالخوخ


10907 تقييم
  10907
  أنشرها
  سجلها

صعوبة الوصفة : 👌 سهلة


30 دق
وقت التحضير
0 دق
وقت الطبخ
30 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
8
بسكويت
240
غ
2
كوب
زبدة ذائبة
120
مل
0.5
كوب
حليب دسم (كامل)
240
مل
1
كوب
محلول الجيلاتين
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
الجبن الكريمي
300
غ
1.25
كوب
جبن الريكوتا
150
غ
0.75
كوب
سكر الناعم
75
غ
0.5
كوب
عصير الليمون
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
قشرة الليمون
1
قطع
1
قطع
كريمة طازجة للخفقان
360
مل
1.5
كوب
خوخ
4
قطع
4
قطع
سكر بني
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
زبدة
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
خوخ
3
قطع
3
قطع


الأواني

- طبق
- قالب دائري


مراحل التحضير

: طريقة عمل قاعدة بسكويت تشيز كيك

قم بتفتيت البسكويت في كيس ثم ضعه في وعاء

: طريقة عمل قاعدة بسكويت تشيز كيك

أضف الى البسكويت الزبدة الذائبة ثم قم بخلطهم

: طريقة عمل قاعدة بسكويت تشيز كيك

ضع بقالب الفرن ورق الطهي ثم أضف خليط البسكويت وقم برصه جيدا في قاع القالب .ضع قالب الفرن بالثلاجة لمدة 30 دقيقة

: طريقة عمل كريمة الشيزكيك

اغسل 3 قطع من البرقوق وقطعها إلى مكعبات صغيرة .خفق مسحوق الجيلاتين في الحليب الدافئ ليذوب بالكامل

: طريقة عمل كريمة الشيزكيك

في وعاء، ضع الجبنة الطازجة وجبنة ريكوتا و مسحوق السكر وبشر الليمون الحامض والعصير، مع الخفاقة الكهربائية أو الخلاطة الكهربائية حتى تحصل على عجينة .ناعمة وقشدية

: طريقة عمل كريمة الشيزكيك

أضف القشدة المخفوقة والحليب مع الجيلاتين وأخفق حتى يتم الحصول على كريم مُثبَّت

: طريقة عمل كريمة الشيزكيك

أسكب مكعبات البرقوق الصغيرة وأمزج مع مرآس أثناء القيام بحركات دقيقة لتجنب إسقاط القشدة المخفوقة

: طريقة تركيب تشيز كيك

يُسكب مزيج الشيز كيك فوق قاع البسكويت .احتفظ به في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل

: للتزيين

ذوب السكر البني والزبدة في طنجرة .أضف البرقوق (4 قطع) المقطعة إلى أرباع، امزجها بملعقة خشبية . اتركه على نار خفيفة لمدة 4 دقائق .مرر عصير البرقوق عبر غربال ، واتركه ليبرد و إحتفض به من أجل اللمسات الأخيرة

: للتزيين

قم بتغطية الشيز كيك بالبرقوق المطبوخ، وصبّ عصير طهي البرقوق .قم بتخزينها في مكان بارد حتى تصبح جاهزة للتقديم .ملاحظة : ضعها مرة أخرى في الثلاجة طوال الليل وستستمتع كعكة الجبن الشيز كيك الخاصة بك بتماسك جيد وخفيف ودسم



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن