Yahalawa ياحلاوة

كرات الخبز المحشوة باللحم المفروم

custom-preview

كرات الخبز المحشوة باللحم المفروم


446 تقييم
  446
  أنشرها
  سجلها

كرات الخبز المحشوة باللحم المفروم وصفة لعشاق الخبز المطبوخ في المنزل مع اللحم المفروم الشهي


صعوبة الوصفة : 👍 متوسطة


80 دق
وقت التحضير
40 دق
وقت الطبخ
80 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
8
طحين القمح
500
غ
500
غ
ملح
2
ملعقة صغيرة
2
ملعقة صغيرة
خميرة الخبز
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
زيت الزيتون
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
ماء
300
مل
1.25
كوب
لحم مفروم
450
غ
450
غ
ثوم مفروم
1
فصوص
1
فصوص
بصل مفروم
0.5
قطع
0.5
قطع
أريغانو
1
ملعقة صغيرة
1
ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود
0.5
ملعقة صغيرة
0.5
ملعقة صغيرة
جبن الموزاريلا ( mozzarella )
160
غ
1.5
كوب
زيت الزيتون
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
ملح
0.5
ملعقة صغيرة
0.5
ملعقة صغيرة
زبدة ذائبة
100
غ
0.3
كوب
ثوم مفروم
4
فصوص
4
فصوص
بقدونس مقطع
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل


الأواني

- صينية الفرن


مراحل التحضير

: تحضير عجينة الخبز

أخلط الدقيق والملح، الخميرة وزيت الزيتون، ثم أسكب الماء للحصول على عجينة متجانسة

: تحضير عجينة الخبز

يعجن باليد حتى يصبح ناعمًا

: تحضير عجينة الخبز

ضع العجينة في وعاء نظيف ، وقم بتغطيتها واتركها لمدة ساعة و 30 دقيقة أو حتى تتضاعف في الحجم

: تتبيلة اللحم

في وعاء آخر، ضع اللحم البقري المفروم، البصل، الثوم، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود .قم بخلط كل المكونات معا

: مكعبات اللحم

كوّن كرات اللحم على شكل دائري

: طهي اللحم

تُطهى كرات اللحم حتى يصبح لونها بني، ثم تُترك لتبرد

: تركيب كرات اللحم

عندما تصبح عجينة الخبز جاهزة، قم بتقسيمها إلى 8 قطع متساوية قم بفرد العجينة على يديك و أضف كرات اللحم والجبن المبشور ، ثم شكل الكرة. افعل الشيء نفسه مع القطع الباقية

: تحضير صينية الفرن

قم بدهن صينية الفرن بفرشاة بزيت الزيتون

: التركيب

وضع كرات الخبز

: خلط البيضة

قم بخلط أصفر بيضة بفرشاة

: دهن كرات اللحم

قم بدهن كرات الخبز بخليط البيض

: الطهي

غطيها واتركها لمدة 30 دقيقة أو حتى تتضاعف في الحجم .سخن الفرن على 200 درجة حرارة مئوية .أدخل كرات الخبز إلى الفرن لمدة 25 دقيقة

: تحضير زبدة الثوم

أثناء طهي كرات الخبز، ضع الزبدة، البقدونس والثوم في طنجرة صغيرة وسخّنها بلطف. بمجرد ذوبان الزبدة ، أطفئ النار

: دهن كرات اللحم بزبدة الثوم

أخرج الخبز من الفرن و أدهنه بزبدة الثوم



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن