Yahalawa ياحلاوة

كرات الخبز المحشوة باللحم المفروم


كرات الخبز المحشوة باللحم المفروم


470 تقييم
  470
  أنشرها
  سجلها

كرات الخبز المحشوة باللحم المفروم وصفة لعشاق الخبز المطبوخ في المنزل مع اللحم المفروم الشهي


صعوبة الوصفة : 👍 متوسطة


80 دق
وقت التحضير
40 دق
وقت الطبخ
80 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
8
طحين القمح
500
غ
500
غ
ملح
2
ملعقة صغيرة
2
ملعقة صغيرة
خميرة الخبز
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
زيت الزيتون
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
ماء
300
مل
1.25
كوب
لحم مفروم
450
غ
450
غ
ثوم مفروم
1
فصوص
1
فصوص
بصل مفروم
0.5
قطع
0.5
قطع
أريغانو
1
ملعقة صغيرة
1
ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود
0.5
ملعقة صغيرة
0.5
ملعقة صغيرة
جبن الموزاريلا ( mozzarella )
160
غ
1.5
كوب
زيت الزيتون
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
ملح
0.5
ملعقة صغيرة
0.5
ملعقة صغيرة
زبدة ذائبة
100
غ
0.3
كوب
ثوم مفروم
4
فصوص
4
فصوص
بقدونس مقطع
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل


الأواني

- صينية الفرن


مراحل التحضير

: تحضير عجينة الخبز

أخلط الدقيق والملح، الخميرة وزيت الزيتون، ثم أسكب الماء للحصول على عجينة متجانسة

: تحضير عجينة الخبز

يعجن باليد حتى يصبح ناعمًا

: تحضير عجينة الخبز

ضع العجينة في وعاء نظيف ، وقم بتغطيتها واتركها لمدة ساعة و 30 دقيقة أو حتى تتضاعف في الحجم

: تتبيلة اللحم

في وعاء آخر، ضع اللحم البقري المفروم، البصل، الثوم، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود .قم بخلط كل المكونات معا

: مكعبات اللحم

كوّن كرات اللحم على شكل دائري

: طهي اللحم

تُطهى كرات اللحم حتى يصبح لونها بني، ثم تُترك لتبرد

: تركيب كرات اللحم

عندما تصبح عجينة الخبز جاهزة، قم بتقسيمها إلى 8 قطع متساوية قم بفرد العجينة على يديك و أضف كرات اللحم والجبن المبشور ، ثم شكل الكرة. افعل الشيء نفسه مع القطع الباقية

: تحضير صينية الفرن

قم بدهن صينية الفرن بفرشاة بزيت الزيتون

: التركيب

وضع كرات الخبز

: خلط البيضة

قم بخلط أصفر بيضة بفرشاة

: دهن كرات اللحم

قم بدهن كرات الخبز بخليط البيض

: الطهي

غطيها واتركها لمدة 30 دقيقة أو حتى تتضاعف في الحجم .سخن الفرن على 200 درجة حرارة مئوية .أدخل كرات الخبز إلى الفرن لمدة 25 دقيقة

: تحضير زبدة الثوم

أثناء طهي كرات الخبز، ضع الزبدة، البقدونس والثوم في طنجرة صغيرة وسخّنها بلطف. بمجرد ذوبان الزبدة ، أطفئ النار

: دهن كرات اللحم بزبدة الثوم

أخرج الخبز من الفرن و أدهنه بزبدة الثوم



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن