Yahalawa ياحلاوة

عجينة الشو بالكريمة


عجينة الشو بالكريمة


17951 تقييم
  17951
  أنشرها
  سجلها

اذا كنت من محبين الحلويات الفرنسية،نقدم لك طريقة عمل" عجينة الشو بالكريمة" الوصفة التي تحظى بحب الجميع


صعوبة الوصفة : 👍 متوسطة


30 دق
وقت التحضير
40 دق
وقت الطبخ
70 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
12
ماء
25
صل
1
كوب
زبدة
100
غ
0.6
كوب
القليل من الملح
0.5
ملعقة صغيرة
0.5
ملعقة صغيرة
سكر
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
دقيق القمح
175
غ
1.25
كوب
بيض
4
قطع
4
قطع
حليب
50
صل
2
كوب
سكر
110
غ
0.5
كوب
نشاء
60
غ
0.5
كوب
قشرة ليمون
0.5
قطع
0.5
قطع
صفار البيض
2
قطع
2
قطع
سكر ناعم
50
غ
50
غ


الأواني

- ملعقة
- الخفاقة الكهربائية
- القدر
- خفاقة يدوية
- سكين
- طبق فرن
- كيس حلواني
- ملعقة خشبية
- وعاء


مراحل التحضير

: طريقة عمل عجينة الاكلير

ضع في قدر على النار، الماء، السكر، القليل من الملح، الزبدة

: طريقة عمل عجينة الاكلير

و دقيق القمح ثم أخلطهم حتى يتماسك الخليط

: طريقة عمل عجينة الاكلير

ضع العجينة في وعاء

: طريقة عمل عجينة الاكلير

ثم أضف البيض تدريجيا

: طريقة عمل عجينة الاكلير

مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي

: الطهي

إدهن الطبق بالزبدة

: الطهي

قم بتشكيل العجينة بواسطة كيس حلواني على طبق الفرن المدهون بالزبدة

: الطهي

ضع الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة تحت حرارة .180

: طريقة عمل كريمة عجينة الشو

اخفق في وعاء: صفار البيض، النشاء، الحليب، قشرة الليمون

: طريقة عمل كريمة عجينة الشو

في قدر على النار: ضع الحليب و السكر ثم حركهم حتي يسخن المزيج

: طريقة عمل كريمة عجينة الشو

أضف خليط البيض وحرك حتي يتحول الخليط الى كريمة سميكة القوام

: طريقة تركيب عجينة الشو بالكريمة

قطع عجينة الشو إلى نصفين بالسكين مع ترك 2/3 في الأسفل و 1/3 في الأعلى

: طريقة تركيب عجينة الشو بالكريمة

أملأ الجزء السفلي من العجينة بالكريمة مع تجاوز حجمها ب-2.5 كم

: طريقة تركيب عجينة الشو بالكريمة

ضع فوقها الجزء العلوي و اضغط عليها بلطف .رش السكر الناعم قبل التقديم



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن