Yahalawa ياحلاوة

عجينة الشو بالكريمة

custom-preview

عجينة الشو بالكريمة


17931 تقييم
  17931
  أنشرها
  سجلها

اذا كنت من محبين الحلويات الفرنسية،نقدم لك طريقة عمل" عجينة الشو بالكريمة" الوصفة التي تحظى بحب الجميع


صعوبة الوصفة : 👍 متوسطة


30 دق
وقت التحضير
40 دق
وقت الطبخ
70 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
12
ماء
25
صل
1
كوب
زبدة
100
غ
0.6
كوب
القليل من الملح
0.5
ملعقة صغيرة
0.5
ملعقة صغيرة
سكر
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
دقيق القمح
175
غ
1.25
كوب
بيض
4
قطع
4
قطع
حليب
50
صل
2
كوب
سكر
110
غ
0.5
كوب
نشاء
60
غ
0.5
كوب
قشرة ليمون
0.5
قطع
0.5
قطع
صفار البيض
2
قطع
2
قطع
سكر ناعم
50
غ
50
غ


الأواني

- ملعقة
- الخفاقة الكهربائية
- القدر
- خفاقة يدوية
- سكين
- طبق فرن
- كيس حلواني
- ملعقة خشبية
- وعاء


مراحل التحضير

: طريقة عمل عجينة الاكلير

ضع في قدر على النار، الماء، السكر، القليل من الملح، الزبدة

: طريقة عمل عجينة الاكلير

و دقيق القمح ثم أخلطهم حتى يتماسك الخليط

: طريقة عمل عجينة الاكلير

ضع العجينة في وعاء

: طريقة عمل عجينة الاكلير

ثم أضف البيض تدريجيا

: طريقة عمل عجينة الاكلير

مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي

: الطهي

إدهن الطبق بالزبدة

: الطهي

قم بتشكيل العجينة بواسطة كيس حلواني على طبق الفرن المدهون بالزبدة

: الطهي

ضع الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة تحت حرارة .180

: طريقة عمل كريمة عجينة الشو

اخفق في وعاء: صفار البيض، النشاء، الحليب، قشرة الليمون

: طريقة عمل كريمة عجينة الشو

في قدر على النار: ضع الحليب و السكر ثم حركهم حتي يسخن المزيج

: طريقة عمل كريمة عجينة الشو

أضف خليط البيض وحرك حتي يتحول الخليط الى كريمة سميكة القوام

: طريقة تركيب عجينة الشو بالكريمة

قطع عجينة الشو إلى نصفين بالسكين مع ترك 2/3 في الأسفل و 1/3 في الأعلى

: طريقة تركيب عجينة الشو بالكريمة

أملأ الجزء السفلي من العجينة بالكريمة مع تجاوز حجمها ب-2.5 كم

: طريقة تركيب عجينة الشو بالكريمة

ضع فوقها الجزء العلوي و اضغط عليها بلطف .رش السكر الناعم قبل التقديم



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن