Yahalawa ياحلاوة

الباتيه الفرنسي

custom-preview

الباتيه الفرنسي


19093 تقييم
  19093
  أنشرها
  سجلها

من أشهر وصفات المطبخ الفرنسي : الباتيه الفرنسي اللذيذ مفسر خطوة بخطوة لكل المراحل


صعوبة الوصفة : 👌 سهلة


20 دق
وقت التحضير
20 دق
وقت الطبخ
40 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
4
زيت الزيتون
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
بصل مقطع
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
ثوم مقطع
1
فصوص
1
فصوص
لحم مفروم
150
غ
0.75
كوب
ملح
0.5
ملعقة صغيرة
0.5
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
0.25
ملعقة صغيرة
0.25
ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
عجين الفطير المورق ( Pate feuilletée )
500
غ
500
غ
بيض مسلوق
4
قطع
4
قطع


الأواني

- طبق
- القطاعة
- صينية الفرن
- مقلاة
- ملعقة خشبية


مراحل التحضير

: حشو اللحم المفروم

سخن زيت الزيتون في مقلاة .قم بطهي البصل والثوم قليلا

: حشو اللحم المفروم

من ثم قم باضافة اللحم المفروم مع الملح والفلفل .دعه يطهى مع التحريك من حين الى اخر

: حشو اللحم المفروم

عند اكتمال عملية الطهي قم باضافة البقدونس المقطع واخلط جيدا

: التركيب

شكل 8 حلقات من عجين الفطير المورق بواسطة قطاعة مدورة 4 متوسطي الحجم و 4 كبار الحجم

: التركيب

ادهن طبق الفرن بالقليل من الماء

: التركيب

ضع 4 حلقات على طبق الفرن .ادهن كل قرص من العجينة بالبيض المخفوق لاغلاق احكام العجينة

: التركيب

من ثم قم بحشي العجينة باللحم المفروم والبيض المسلوق

: التركيب

ضع طبقة العجينة الثانية الأكبر حجما على الحشو

: الطهي

من ثم ادهن السطح بالبيض مرة أخرى لتمنحه لونا ذهبيا بعد طهيه .ضع الباتيه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة : 180



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن