تارت التين بكريم شانتيه

الصعوبة : متوسطة

85 دق

تارت التين بكريم شانتيه هذه أحسن وصفة للتارت يمكنك أن تقوم بها في موسم التين

الأواني

  • طبق
  • ملعقة
  • وعاء
  • ملعقة خشبية
  • كسرونة
  • الخفاقة الكهربائية
  • قالب دائري

وقت الطبخ

25دق

وقت التحضير

60دق

الوقت الاجمالي

85 دق

عدد الحصص

8

المقادير

المكونات

زبدة

100

غرام

سكر ناعم

50

غرام

سكر فانيليا

5

غرام

القليل من الملح

0.25

ملعقة صغيرة

دقيق القمح

120

غرام

زبدة

75

غرام

سكر ناعم

75

غرام

سكر فانيليا

10

غرام

مسحوق اللوز

75

غرام

دقيق القمح

30

غرام

بيض

1

قطع

كريمة الخفقان

36

صل

شاي الياسمين

20

غرام

شوكولاتة بيضاء

90

غرام

سكر ناعم

8

غرام

مربى التين

30

غرام

تين

4

قطع

مراحل التحضير

: تحضير قاعدة البسكويت

.اخلط في وعاء : الزبدة الطرية، السكر الناعم، سكر الفانيليا، الملح حتى يصبح الخليط كريمي القوام.قم باضافة دقيق القمح حتى تحصل على عجينة متجانسة وطرية

: طهي قاعدة البسكويت

.افرد العجينة في قال مدور الشكل حتى تصبح ملساء تماما.ضعها في الفرن لمدة 7 دقائق على درجة حرارة 170

: كريمة اللوز المرحلة الأولى

.اخلط في وعاء : الزبدة الطرية، السكر الناعم، سكر الفانيليا، مسحوق اللوز، دقيق القمح بالخلاط الكهربائي

: كريمة اللوز المرحلة الثانية

.من ثم قم باضافة البيض واكمل عمليه الخفق حتى يصبح الخليط متجانسا

: طهي التارت

.ضع كريمة اللوز على قاعدة البسكويت المخبوزة مسبقا.ضعه مرة أخرى في الفرن لمدة 17 دقيقة على درجة حرارة 170

: كريم شانتيه بشاي الياسمين

.في قدر على النار: سخن كريمة الخفقان مع أكياس شاي الياسمين ودعها تغلي لمدة 5 دقائق لتتغلغل نكهة الشاي في الكريمة

: كريم شانتيه بشاي الياسمين

.من ثم قم باضافة الشوكولاتة البيضاء وحرك حتي تذوب تماما.غلف سطح الكريما ودعها ترتاح في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل

: كريم شانتيه بشاي الياسمين

.اخفق كريمة شاي الياسمين حتى تصبح هشة ومتماسكة

: التزيين المرحلة الأولى

.عند تصبح كريمة اللوز باردة تماما يمكنك البدأ في عملية التزيين.قم برش السكر الناعم على حواف التارت.ادهن القليل من مربى التين في الوسط

: التزيين المرحلة الثانية

.من قم بتزيين التارت بواسطة كيس حلواني على شكل كرات صغيرة الحجم من الكريمة.من ثم ضع فوقها انصاف حبات التين في الوسط.زين التارت بأوراق الحبق

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !