.حل عجينة البريزي بقلقال فوق طبق فور مدور

.أنقب العجينة بفرشيطة و نحي العجينة الزائدة على الأجناب و دخلها للفور لمدة 10 دقائق على 210 درجة حرارة مئوية

.في صحفة أخرى، حط البيض، ثوم، الكريمة الطازجة، جبن مبشور، ملح و فلفل أكحل و خلطهم مليح

.بعد ما تخرج عجينة الكيش من الفور و ترتاح شوية، حط فوقها الخردل

.صب خليط البيض.صب خليط البيض زينها بالطماطم سوريز.دخلها للفور لمدة 25 دقيقة على 210 درجة حرارة مئوية.صحة و بالشفاء