تارت حلوة بالزمباع

الصعوبة : سهلة

70 دق

الأواني

  • طبق
  • القدر
  • ملعقة
  • الخلاط الكهربائي
  • قالب التارت

وقت الطبخ

30دق

وقت التحضير

40دق

الوقت الاجمالي

70 دق

عدد الحصص

8

المقادير

المكونات

زبدة

120

غرام

سكر الناعم

75

غرام

القليل من الملح

0.25

ملعقة صغيرة

بيضة

1

قطع

دقيق القمح ( فارينة )

250

غرام

زبدة

55

غرام

سكر

55

غرام

سكر فانيلا

1

ملعقة أكل

بيضة

1

قطع

مسحوق اللوز

60

غرام

دقيق القمح ( فارينة )

1

ملعقة أكل

قشرة الليمون

1

قطع

حليب

25

صل

سكر

55

غرام

نشاء

1

ملعقة أكل

صفار البيض

1

ملعقة أكل

زبدة

100

غرام

زمباع

3

قطع

مراحل التحضير

: تحضير عجينة التارت

.لتحضير عجينة التارت، ضع في وعاء الزبدة و السكر الناعم

: تحضير عجينة التارت

.قم بخفقهم بخلاط كهربائي

: تحضير عجينة التارت

.أضف للخليط بيضة

: تحضير عجينة التارت

.واصل عملية الخلط

: تحضير عجينة التارت

.أضف للخليط دقيق القمح أي الفارينة

: تحضير عجينة التارت

.واصل عملية الخلط حتى الحصول على خليط متجانس و طري

: تحضير عجينة التارت

.غلف الخليط و أدخله للثلاجة لمدة 30 دقيقة

: الطهي

.سخن الفرن مسبقاً على 180 درجة حرارة مئوية.أخرج العجينة من الثلاجة، قم بفردها بالقلقال و القليل من الفرينة.ضع العجينة في قالب التارت المدور و قم بثقبها بشوكة و أدخلها للفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة حرارة مئوية

: تحضير كريمة اللوز

.لتحضير كريمة اللوز، ضع في وعاء الزبدة

: تحضير كريمة اللوز

.أضف السكر و سكر الفانيليا

: تحضير كريمة اللوز

.قم بخلطهم جيداً بملعقة

: تحضير كريمة اللوز

.أضف للخليط بيضة

: تحضير كريمة اللوز

.أضف للخليط مسحوق اللوز

: تحضير كريمة اللوز

.أضف للخليط ملعقة كبيرة من الفرينة

: تحضير كريمة اللوز

.و أخيراً أضف للخليط قشور الليمون

: تحضير كريمة اللوز

.أخلط كل المكونات جيداً بملعقة

: الطهي

.ضع كريمة اللوز فوق التارت و أدخلها مجدداً للفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة حرارة مئوية

: تحضير كريمة الزبدة

.ضع في وعاء الحليب

: تحضير كريمة الزبدة

.أضف السكر

: تحضير كريمة الزبدة

.أضف النشاء

: تحضير كريمة الزبدة

.أضف صفار بيضة

: تحضير كريمة الزبدة

.خلط المكونات جيداً بخلاط يدوي

: تحضير كريمة الزبدة

.ضع الوعاء فوق النار و و واصل الخلط بالخلاط اليدوي حتى الحصول على كريمة

: تحضير كريمة الزبدة

.أبعد الكريمة من فوق النار و غطيها كما في الفيديو و الصور و أدخلها للثلاجة لمدة 30 دقيقة

: تحضير كريمة الزبدة

.أخرج الكريمة من الثلاجة و قم بخفقها بخلاط كهربائي و أضف الزبدة و واصل عملية الخفق حتى الحصول على خليط كريمي

: التركيب

.ضع كريمة الزبدة فوق التارت

: التركيب

.زين التارت بالزمباع

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !