دجاج كنتاكى

الصعوبة : متوسطة

120 دق

ياحلاوة نقدم لك الطريقة الاصلية لعمل "دجاج كنتاكى" المشهور والمحبوب لدى الجميع كما فى مطاعم كنتاكى و السر للحصول على القرمشة و اللون الذهبي الجميل

الأواني

  • مقلاة
  • صحفة
  • خفاقة يدوية

وقت الطبخ

40دق

وقت التحضير

80دق

الوقت الاجمالي

120 دق

عدد الحصص

4

المقادير

المكونات

فخذ دجاج

8

قطع

حليب

0.5

ل

زبادي طبيعة ( ياغورت طبيعي )

1

قطع

ثوم

2

فصوص

فلفل أكحل

0.25

مغرفة صغيرة

عضم

3

قطع

صلصة حارة

250

ملليلتر

ماء

80

ملليلتر

فارينة

600

غرام

فلفل أحمر

0.5

مغرفة صغيرة

مراحل التحضير

تحضير الدجاج

.حط في وعاء : فخذ الدجاج، الحليب، الياغورت الطبيعي، الثوم، شوية ملح و فلفل أكحل و خلطهم مليح.دخل الدجاج للثلاجة لمدة 60 دقيقة

: تحضير الدجاج

.في صحفة أخرى حط : البيض، الصوص الحارة و الماء و خلطهم بخفاقة يدوية

: تحضير الدجاج

.في صحفة أخرى حط : الفارينة، شوية فلفل أحمر، ملح و فلفل أكحل و حركهم

: تحضير الدجاج

.غمس الدجاج أولا في خليط الفارينة

تحضير الدجاج

.و عاود غمس في خليط البيض.و مرة أخرى غمس الدجاج في خليط الفارينة

: قلي الدجاج

.أقلي الدجاج في الزيت السخون حتى لين ايولي لونو ذهبي ومقرمش

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !