المعكرونة مع الكوسة واللوز والصلصة الساخنة

الصعوبة : سهلة

30 دق

الأواني

  • طبق

وقت الطبخ

15دق

وقت التحضير

15دق

الوقت الاجمالي

30 دق

عدد الحصص

4

المقادير

المكونات

تالياتيلي

300

غرام

زيت الزيتون

2

ملعقة أكل

ثوم

2

فصوص

كوسة

500

غرام

ملح

1

ملعقة صغيرة

فلفل مهروس

1

ملعقة صغيرة

كريمة طازجة سائلة

120

ملليلتر

مسحوق اللوز

35

غرام

مراحل التحضير

: طهي المعكرونة

. ضع الماء المالح في الغليان لطهي التالياتيل

: التحضير

.اغسل وجفف الكوسة. قطعهم إلى مكعبات.قشر الثوم.سخّن الزيت في مقلاة. اضف الثوم بدون تحمير، ثم اضف الكوسة ويُقلّى على نار عالية، وحرَّك المزيج حتى يصبح لونه بني حوالي 10 دقائق

: التحضير

.اضف القشدة ومسحوق اللوز والزيت المتبقي وحرّك مع رشة من الفلفل. تُسخّن على حرارة منخفضة، مع التحريك من وقت إلى آخر للحصول على صلصة قشدية

: التحضير

تُطهى المعكرونة بعد 6 دقائق تقريبًا من الغليان مرة أخرى (تذوق الطعام للتحقق من الطهي)، وتُصفّى بسرعة، وتُسكب في طبق ساخن، وتُضاف صلصة وتُمزج وتُقدّم على الفور.

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !