نافارين لحم العجل مع الزيتون

الصعوبة : سهلة

85 دق

الأواني

  • طبق

وقت الطبخ

60دق

وقت التحضير

25دق

الوقت الاجمالي

85 دق

عدد الحصص

4

المقادير

المكونات

زيت الزيتون

4

ملعقة أكل

لحم العجل

1000

غرام

ملح

1

ملعقة صغيرة

فلفل أسود

0.5

ملعقة صغيرة

بصل مقطع

2

قطع

جزر

4

قطع

لفت

4

قطع

عيدان كرفس مقطع

2

ملعقة أكل

طماطم طازجة

1

قطع

ماء فاتر

750

ملليلتر

زيتون أخضر

4

ملعقة أكل

فلفل أحمر

1

قطع

ثوم معمر

4

قطع

مراحل التحضير

: التحضير

.سخن الزيت في طبق خزفي مقاوم للفرن وضع قطع اللحم فوقه ويُحرّك اللحم من كل الجوانب. وأضف الملح والفلفل . عندما يصبح لونها ذهبياً ، قم بإزالتها بملعقة

: التحضير

. ثم ضع البصل

: التحضير

.والجزر والكرفس واللفت

: التحضير

.اترك 5 دقائق مع التحريك وأضف الطماطم المكسرة

: التحضير

.أعد اللحم.يضاف الماء ويطهى

: التحضير

.أدخله للفرن لمدة 60 دقيقة على 180 درجة حرارة مئوية

: التحضير

في هذه الأثناء ، اغسل الزيتون في ماء مغلي لمدة 3 دقائق ، ثم صفيه وأضفه إلى طبق خزفي قبل 10 دقائق من نهاية طبخ النافرين ، أضف الزيتون والفلفل وسيقان .الثوم ثم انتهي من الطبخ

: التحضير

.أدخله للفرن لمدة 10 دقائق على 180 درجة حرارة مئوية

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !