كعكة التوت إديلويس
إعجاب 0
الصعوبة : سهلة
60 دق
الأواني
- طبق
- الخلاط الكهربائي
- قالب دائري
وقت الطبخ
30دق
وقت التحضير
30دق
الوقت الاجمالي
60 دق
المقادير
المكونات
ابيض العضم
6
قطع
سكر
60
غرام
اصفر العضم
6
قطع
حليب
140
ملليلتر
زيت نباتي
3
مغرفة كبيرة
طحين القمح
250
غرام
خميرة المرطبات
1
مغرفة كبيرة
سكر
160
غرام
شوكولاتة بيضاء
180
غرام
كريمة طازجة للخفقان
40
صل
شوكولاتة بيضاء
70
غرام
توت
300
غرام
مراحل التحضير
: خليط بياض البيض
.افصل الأبيض عن صفار البيض.يُخفق بياض البيض حتى يصبح أبيض اللون ، ويُضاف تدريجياً ربع كوب (60 غ) من السكر
: خليط صفار البيض
.يخفق صفار البيض مع الحليب والزيت النباتي بخفاقة يدوية
: خليط الكيك
.تُخلط المكونات الجافة: الطحين، الخميرة، الملح والسكر ومسحوق الفانيلا
: خليط الكيك
.أضف صفار البيض إلى الخليط
: خليط الكيك
.ثم أضف بياض البيض المخفوق وامزجيهما بلطف دون سحقهم.توقف بمجرد تجانس الخليط
: الطهي
.صب هذا الخليط في القالب.دعه يطهى في الفرن الساخن لمدة تتراوح من 27 إلى 32 دقيقة على 180 درجة حرارة مئوية
: إذابة الشوكولاتة
.ذوبها في الميكروويف
: الشانتيلي للشوكولاته البيضاء
.في وعاء ، أخفق الكريما المخفوقة حتى يصبح سميكًا (مثل الشانتيلي ). لا تضف السكر ، لأن الشوكولاتة البيضاء حلوة جدًا.ثم أضف تدريجياً الشوكولاته البيضاء المذابة ، واخلطها بلطف مع ملعقة السيليكون
: شوكولاتة التزيين
.قم ببرش الشوكولاتة البيضاء للتزيين
: التركيب
.قم بقص الكيكة إلى جزئين
: التركيب
.ضع الجزء الأول على طبقك، ثم غطيه بطبقة من القشدة المخفوقة بالشوكولاته البيضاء
: التركيب
.ضع التوت فوق طبقة القشدة المخفوقة بالشوكولاته البيضاء
: التركيب
.ضع الجزء الثاني من الكعكة
: التركيب
.ثم غطيه بطبقة من القشدة المخفوقة بالشوكولاته البيضاء
: التزيين
.تزين الكعكة مع بعض التوت والشوكولاتة.أعد الكعكة إلى الثلاجة واتركها تبرد قبل ساعتين من التذوق
التعليقات
للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.