موس بالتوت و بسكويت الفستق

الصعوبة : متوسطة

80 دق

"موس بالتوت و بسكويت الفستق"وصفة تجمع بين بسكويت الفستق المفتفت و حشوة موس التوت المنعشة، جربيها فهي في غاية اللذة

الأواني

  • القدر
  • سكين
  • ملعقة
  • وعاء
  • خفاقة يدوية
  • ملعقة خشبية
  • الخفاقة الكهربائية
  • مصفات
  • طبق فرن

وقت الطبخ

35دق

وقت التحضير

45دق

الوقت الاجمالي

80 دق

عدد الحصص

8

المقادير

المكونات

مسحوق اللوز

80

غرام

مسحوق الفستق

50

غرام

دقيق القمح

35

غرام

سكر ناعم

150

غرام

بياض البيض

3

قطع

القليل من الملح

0.5

ملعقة صغيرة

سكر فانيليا

1

ملعقة أكل

كريمة طازجة نباتية

40

صل

سكر

60

غرام

ماء فاتر

2

ملعقة أكل

مسحوق الجيلاتين

2

ملعقة أكل

توت

200

غرام

سكر

3

ملعقة أكل

عصير نصف ليمونة

0.5

قطع

فستق مهروش

35

غرام

توت

16

قطع

مراحل التحضير

: طريقة تحضير بسكويت الفستق

.اخلط كلا من مسحوق اللوز والفستق ، دقيق القمح ، سكر الناعم مع بعضهم

: طريقة تحضير بسكويت الفستق

.قم بخفق بياض البيض ، رشة الملح والسكر الفانيليا

: طريقة تحضير بسكويت الفستق

.مع إضافة السكر تدريجيا الى حين تضاعف حجم البيض

: طريقة تحضير بسكويت الفستق

.الى حين تضاعف حجم البيض

: طريقة تحضير بسكويت الفستق

.اضف خليط اللوز تدريجيا الى البيض

: طريقة تحضير بسكويت الفستق

.ضع قالب مدور الشكل على طبق فرن وبواسطة كيس حلواني قم بملأ القالب بشكل حلزوني الى حين اكتمال القالب.رش القليل من الفستق وأدخله الى الفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 160

: طريقة عمل موس بالتوت مع بسكويت الفستق

.اخلط مسحوق الجيلاتين مع الماء الفاتر

: طريقة عمل موس بالتوت مع بسكويت الفستق

.ضع التوت والسكر وعصير الليمون حتى الحصول على صلصة سميكة القوام

: طريقة عمل موس بالتوت مع بسكويت الفستق

.قم بتصفية الصلصة

: طريقة عمل موس بالتوت مع بسكويت الفستق

.ثم اضف اليها الجيلاتين

: طريقة عمل موس بالتوت مع بسكويت الفستق

.وإخلط.احتفظ بالقليل من الصلصة لعملية التزيين لاحقا

: طريقة عمل موس بالتوت مع بسكويت الفستق

.اخفق الكريمة الطازجة جيدا

: طريقة عمل موس بالتوت مع بسكويت الفستق

.ثم اخلطها مع صلصة التوت

: التركيب

.ضع الموس فوق البسكويت ويترك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة

: طريقة تزيين موس بالتوت مع بسكويت الفستق

.قم بصب بقية صلصة التوت على الموس وادخله الى الثلاجة لمدة 60 دقيقة

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !