طريقة عمل تارت العنب

الصعوبة : سهلة

45 دق

لايوجد ألذ من الفواكه الصيفية وخاصة العنب، اليك وصفة تارت العنب المقرمش مع الكريمة اللذيذة

الأواني

  • القدر
  • شوكة
  • وعاء
  • قالب التارت
  • خفاقة يدوية
  • كيس حلواني

وقت الطبخ

30دق

وقت التحضير

15دق

الوقت الاجمالي

45 دق

عدد الحصص

8

المقادير

المكونات

زبدة

100

غرام

سكر ناعم

75

غرام

سكر فانيليا

1

ملعقة صغيرة

بيض

1

قطع

ملح رطب

0.5

ملعقة صغيرة

مسحوق اللوز

3

ملعقة صغيرة

دقيق القمح

245

غرام

حليب

25

صل

سكر

50

غرام

قشرة ليمون

0.5

قطع

صفار البيض

2

قطع

نشاء

30

غرام

عنب أبيض

190

غرام

عنب أحمر

190

غرام

مراحل التحضير

: طريقة عمل عجينة تارت العنب

.ضع في وعاء الزبدة، السكر، السكر فانيليا و الملح ثم قم بخفقهم

: طريقة عمل عجينة تارت العنب

.أضف البيض و أكمل عملية الخفق

: طريقة عمل عجينة تارت العنب

.ثم أسكب مسحوق اللوز و دقيق القمح.قم بخلط كل المكونات باليد

: طريقة عمل عجينة تارت العنب

.ضع كرة عجينة التارت المفتتة في الطبق، قم بتغطيتها و ضعها في الثلاجة.أبسط عجينة التارت و قطعها على شكل أقراص ثم ضعها في طبق الطهي.اثقب عجينة التارت بالشوكة.قم بطهي الفطيرة لمدة 14 دقيقة تحت حرارة 180 درجة مئوية

: طريقة عمل كريمة تارت العنب

.أخلط بالخلاط أصفر البيض، نشاء، 1/4 حليب و قشرة الليمون.أخلطهم جيدا حتى تختفي كل الحبات

: طريقة عمل كريمة تارت العنب

.أغلي الحليب و السكر

: طريقة عمل كريمة تارت العنب

.أسكب كل الخليط على الحليب المغلى ثم أخلطهم جيدا.أترك كريمة التارت على النار حتى تصبح دسم.ضع الكريمة فوق طبق إنوكس أو في وعاء زجاجي ثم قم بتغطيتها و اتركها تبرد

: طريقة تزيين تارت العنب

.ضع كريمة التارت فوق تارت العنب بواسطة كيس حلواني او ملعقة

: طريقة تزيين تارت العنب

.ضع فوقها العنب

: طريقة تزيين تارت العنب

.رش السكر الناعم على تارت العنب

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !