.اخلط في وعاء دقيق القمح والزبدة مع فركها بين اليدين حتى تتحصل على عجينة رملية القوام

.قم باحداث حفرة في المنتصف واضف البيض، السكر، الملح، الماء.اعجن جميع المكونات بكل لطف حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة

.غلف العجينة ودعها ترتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة

.رش القليل من دقيق القمح وقم بفرد العجينة من ثم ضعها في قالب التارت.اثقب العجينة بواسطة شوكة وضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180

.سخن زيت الزيتون في قدر على النار من ثم قم بطهي البصل والملح على نار هادئة حتى يصبح البصل طريا وشفافا

.قم بتوزيع البصل على التارت

.من ثم ضع شرائح الطماطم المقطعة والأنشوجة والزيتون الأسود.ضع التارت في الفرن لمدة 30 دقيقة على 180