Yahalawa ياحلاوة

أسرار خبز المادلين الفرنسي

custom-preview

أسرار خبز المادلين الفرنسي


المادلين من أنواع الكيك الفرنسية التي تتميز بهشاشة قوامها وشكلها المنفوخ، اليك هذه النصيحة للحصول على نتيجة مثالية في كل عملية خبز للمادلين. قومي بوضع قالب خليط المادلين مسبقا في الثلاجة، من ثم قومي بطهيه في فرن مسخن مسبقا على حسب التوقيت الزمني للوصفة، هذه الصدمة الحرارية بين برودة الخليط وسخونة الفرن ستمنح الكيك انتفاخا جميلا على سطحه الخارجي.